Una decina di portate miste, 150 vini e 40 tra drink e distillati. Pranzo, cena e aperitivo. Due sale per 40 posti a sedere. Una fascia di prezzo tra i 45 e i 50 euro vini esclusi. Lunedì 18 la festa di apertura ufficiale
Gastronomia
Il consiglio per il week-end è andare alla scoperta delle cantine del territorio
Sono 12 quelle dell’area imolese che hanno aderito all’open day di sabato 16 novembre. L’obiettivo è far conoscere i vini locali e sostenere la cultura del bere bene
L’ex Bar Bacchilega ora si chiama Alta Pasticceria Caridi
Nei locali dello storico bar del centro di Imola il noto pasticcere calabrese ha inaugurato la sua nuova pasticceria creando la “torta Bacchilega”. Apertura 7 giorni su 7 dalla colazione all’aperitivo. Dopo Bologna e Faenza si tratta della sua terza sul territorio
Vini di Romagna/ 60 produttori incontrano all’autodromo gli operatori della ristorazione e dell’accoglienza
Due grandi chef e tutti gli appuntamenti del fine settimana col Baccanale
La consegna del premio Garganello d’oro per la promozione della cultura del cibo a Matteo Ferrantino e la cena in piazza preparata da Roberto Valbuzzi, volto noto di “Cortesie per gli ospiti”. Ma non sono i soli momenti gustosi…
Presentati gli appuntamenti del Baccanale dedicato all’olio. La star sarà lo storico Alessandro Barbero
A Imola dal 19 ottobre al 10 novembre la manifestazione dedicata alla cultura del cibo, con i menù a tema di 33 ristoranti, le degustazioni, gli show-cooking, il banco d’assaggio dei vini e i corsi di cucina, nutrizionisti e chef stellati
Il Baccanale all’olio parte soddisfacendo gli appetiti intellettuali
Sabato 19 l’inaugurazione con la lectio magistralis di Massimo Montanari (“Condire, friggere, ungere. La millenaria epopea dell’olio tra gusto e bellezza”) e domenica 20 l’incontro con lo storico e divulgatore Alessandro Barbero
Si chiamerà Semplice il ristorante firmato dalla nuova guardia del San Domenico
Aprirà in autunno nella piazza principale di Imola, nei locali chiusi da tempo a piano terra di palazzo Sersanti. A guidarlo, lo chef (due stelle Michelin) Max Mascia: «Sarà un punto d’incontro tra appassionati della buona tavola, famiglie e giovani»
C’è un ristorante che in fatto di produttori locali non lo batte nessuno
È il Gastarea dell’Anusca Palace Hotel di Castel San Pietro Terme. Lo chef è Dmitri Galuzin e in carta ci sono l’Emilia e la Romagna migliori