L’iniziativa organizzata dal Circondario imolese apre al pubblico 18 cantine del territorio. Alla scoperta dei profumi, dei racconti e dei paesaggi del vino, tra iniziative artistiche e culturali e buon bere
Gastronomia
I salami che sanno di basilico, Mediterraneo, cardamomo, fiori d’arancio e anche di alchermes
Cinque essenze che non ti aspetti nel salame per la nuova linea di prodotti della cooperativa imolese Clai. Si chiama “Fragranze di salame” e cerca «l’innovazione nella tradizione»
Le spezie del Baccanale nei menu dei 36 ristoranti del territorio
Nel racconto e nei piatti preparati dagli chef il sapore e il profumo del tema di questa edizione della rassegna enogastronomica imolese
Oltre 2mila presenze al Banco d’assaggio dei vini, ora l’ultima settimana con un mondo di spezie
Baccanale 2025. Grande successo dell’iniziativa all’autodromo con i produttori del territorio. La rassegna enogastronomica imolese si prepara al gran finale in piazza e negli altri luoghi del territorio
A Castel Bolognese c’è una scuola pizzaioli per ragazzi con disabilità e fragilità sociali
Nata da un’idea di Eugenio Iannella nella pizzeria “Civico 25 – il gusto dell’inclusione”, è rivolta a ragazzi con disabilità e fragilità sociali, unendo formazione professionale e riscatto personale
Il Baccanale compie 40 anni con “Un mondo di spezie”
La rassegna dedicata alla cultura del cibo si terrà a Imola dal 25 ottobre al 16 novembre, tra chef stellati e incontri di approfondimento, scrittori a assaggi dei prodotti del territorio, tradizione e sapori del mondo
Vera torta, cappelletti e scalogno sono simboli della tradizione imolese in cucina
Conosciamo meglio i tre prodotti che hanno ottenuto il riconoscimento “Denominazione comunale” e si aggiungono al garganello, alla ricciola, e all’albicocca reale
A palazzo Sersanti ha aperto Semplice, il ristorante senza convenzioni firmato dallo staff del San Domenico
Una decina di portate miste, 150 vini e 40 tra drink e distillati. Pranzo, cena e aperitivo. Due sale per 40 posti a sedere. Una fascia di prezzo tra i 45 e i 50 euro vini esclusi. Lunedì 18 la festa di apertura ufficiale
Il consiglio per il week-end è andare alla scoperta delle cantine del territorio
Sono 12 quelle dell’area imolese che hanno aderito all’open day di sabato 16 novembre. L’obiettivo è far conoscere i vini locali e sostenere la cultura del bere bene
L’ex Bar Bacchilega ora si chiama Alta Pasticceria Caridi
Nei locali dello storico bar del centro di Imola il noto pasticcere calabrese ha inaugurato la sua nuova pasticceria creando la “torta Bacchilega”. Apertura 7 giorni su 7 dalla colazione all’aperitivo. Dopo Bologna e Faenza si tratta della sua terza sul territorio